С начала 2023 года до 5 ноября цены на сливочное масло в России увеличились на 27,5%, сообщает Росстат. В течение последней недели, с 29 октября по 5 ноября, рост составил 1,4%, тогда как неделей ранее, с 22 по 28 октября, подорожание было на уровне 1,9%.

Власти обратили пристальное внимание на резкое повышение цен на сливочное масло. В конце октября на совещании под руководством вице-премьера Дмитрия Патрушева обсуждались меры по стабилизации ситуации на рынке продовольствия, включая рынок сливочного масла. Патрушев поручил профильным ведомствам разработать комплексные меры для стабилизации цен на этот продукт в течение двух недель.

С учетом сложившейся ситуации Россия предпринимает шаги по увеличению объемов импортного масла. Так, правительство обратилось к Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) с просьбой предоставить квоту на беспошлинный ввоз 30 тыс. тонн сливочного масла сроком на полгода.

Помимо этого, Федеральная антимонопольная служба (ФАС) также держит ситуацию под контролем, стремясь не допустить необоснованного роста цен.

Росстат отметил и другие изменения в ценах на продукты с 29 октября по 5 ноября. Так, цены на сметану увеличились на 1%, пастеризованное молоко — на 0,9%, стерилизованное молоко и мороженую рыбу — на 0,8%, сыры и пшено — на 0,7%, яйца и маргарин — на 0,6%, творог — на 0,5%. Незначительно, но всё же подорожали ржаной и пшеничный хлеб, подсолнечное масло, детское питание, печенье — на 0,4%, а также мука и вермишель — на 0,3%.

С другой стороны, некоторые товары показали снижение в цене. Так, сухие молочные смеси для детского питания и гречка подешевели на 0,5%, курица — на 0,2%, сахар, рис и фруктово-ягодные консервы — на 0,1%.

Рост стоимости основных продуктов питания в стране привлекает внимание не только властей, но и населения. Принятые меры и предложенные механизмы поддержки рынка направлены на стабилизацию продовольственного сектора и удержание цен на допустимом уровне.